Sulfite
Agar
Il terreno è particolarmente adatto per isolamento e la coltura, dagli alimenti, degli anaerobi termofili produttori di H2S. Trova impego frequente per l'esame degli zuccheri, degli sciroppi e delle melasse, dove le specie termofile anaerobiche possono essere spesso reperite, ed essere causa di deterioramento dei medesimi dei prodotti a cui essi vengono aggiunti.
Piastre di Agar Sulfite in giara
La giara
è un apparecchio che consente lo sviluppo batterico in anaerobiosi, per
la presenza di sostanze chimiche che catturano l'ossigeno.