Agar
Mac Conkey
E' un terreno di coltura per l'isolamento e la differenziazione degli Enterobatteri.
Contiene sali biliari, come sostanze inibenti i Gram + e alcuni Gram- esigenti, inoltre incorpora nel terreno il lattosio e il rosso neutro, come indicatori di pH.
In questo terreno le colonie di stipiti batterici che fermentano il lattosio con forte produzione di acido (Escherichia coli) assumono un colore rosso e possono essere circondate da un alone di precipitazione dei sali biliari.
Gli stipiti del genere Salmonella, Shigella e Proteus, che non fermentano il lattosio, non apportano modificazioni evidenti sul terreno e le colonie si presentano di aspetto lucido, giallo pallido e trasparenti.
Gli stipiti batterici che producono debolmente acido dal lattosio (Klebsiella) formano colonie di colore rosa più o meno chiaro o biancastro alla periferia con il centro colorato in rosa.
Piastra MacConkey