Streptococcco fecale
Gli Streptococchi fecali o Enterococchi del gruppo D di Lancefield sono batteri Gram+, a localizzazione intestinale, in grado di moltiplicarsi in presenza di Azide sodica. Vengono comunemente ricercati nel materiale alimentare in quanto sono indici di inquinamento fecale; precisamente gli Enterococchi sono indicatori di una contaminazione in atto o recente.
Il principio
di determinazione utilizza la tecnica di semina su terreno agarizzato
selettivo per lo sviluppo colturale dei soli germi in questione, che molto
spesso vengono dapprima seminati in un terreno di arricchimento per aumentare
le poche unità microbiche presenti nel campione.