Brodo lattosato
Il terreno contiene estratto di carne, peptone e lattosio ed è un terreno differenziale. La presenza di una campanella di Durham capovolta all'interno del brodo ci permette, infatti, di evidenziare la capacità o meno dello stipite in esame di fermentare il lattosio con produzione di gas. Il terreno, una volta preparato, viene distribuito in tubi, nei quali è stata posizionata la campanella di Durham capovolta, sterilizzato in autoclave a 121°C, seminato e incubato a 37°C per 48 h. La lettura si esegue evidenziando, oltre all'intorbidimento del terreno, la presenza o meno di gas nelle campanelle. E' il terreno base piu largamente usato per le prove presuntive dei coliformi nell'acqua e di altri materiali. La presenza dei coliformi e dell' Escherichia coli in particolare (fermentanti in lattosio con produzione ddi gas) , è generalmente considerata indicativa della contaminazione fecale dell'alimento.
Autoclave