Progetto alimentiamiamoci

Analisi microbiologiche dei mitili

• Introduzione
• Prodotti della pesca
• Terreni Enterobatteri :Brodo selenite,Brodo lattosato, Agar SS, Agar MacConkey, SIM, TSI, SIMMONS, URAG
• Terreni Stafilococchi : MSA
• Terreni Streptococchi : Brodo Azide, Azide Agar sangue
• Terreni Clostridi : Agar sulfite
• Colorazione di Gram
• Test della coagulasi e catalasi
• Enterobatteri
• Stafilococchi
• Streptococchi
• Clostridi
• Giara
• Enterosystem
• Stafsystem
• Lettura e identificazione
• Bibliografia
• Partecipanti al progetto

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